攻克食品运输安全难题冷链该何去何从?

冷链运输温度范围大体有三个:冷冻运输(-18度- -22度),通常用来运输对冷冻要求较高的食品,如速冻食品或新鲜肉类   冷藏运输(0度-7度)通常用来运输水果、蔬菜、奶制品等对保鲜要求严格的食品;恒温运输(18度-22度),用来运输需要恒定温度保温食品,防止温度过高或过低导致食品营养流失或变质   冷链运输可以最大程度的保证食品新鲜。食品从采摘或加工完成时就进行冷藏保鲜,运输一律低温运输,到达售卖点后再经冷藏保存   这样的运输方式使食材的腐坏率大大降低,不影响食品口感与味道、减少营养流失、延长食品保鲜期,更加符合现在人们的饮食理念   同时冷链运输也代表高效率,与传统运输相比,采用冷链运输能让人们吃到更多来自世界各地的美食,满足小吃货们的心愿   看完上面的介绍你或许认为冷链行业是前景极佳的市场,但是我国冷链行业起步较晚,尽管发展迅速,还是存在亟待解决的问题   首先,冷链流通率低:我国大部分的食品仍在常温运输,冷链流通率与其他国家相比相差较多;运输环节存在断层,实现全程冷链的比率低   商家没有好的使用体验,断层式的运输未能保证产品质量,那么商家自然不愿意持续增加成本的使用冷链运输,循环往复只会将冷链推向悬崖   其次,企业多散乱小 成本高:我国冷链物流企业众多,但缺乏有整合力的行业巨头,行业集中度不高,各种资源无法整合,车辆无法进行优化调度   企业大多各自为政,基础设施完善的企业规范化不足,系统性强的企业缺乏强有力的技术支持,企业之间的不整合也逐渐拖慢冷链运输的前进步伐   最后,运输方式单一:目前我国多采用公路运输,因为其方便、可随时运输且成本较低。但是实际应用时却有局限性,如长途运输时难以保证时效性和产品品质,只适用于短距离货运,无法满足逐渐增长的运输量。其他方式运输还处于起步阶段,很难独立完成运输任务   伴随国民经济的不断提高和稳定发展,物流的产业规模会急速扩张,对冷链的需求量也会不断上升。冷链物流作为物流大家庭的重要一份子,必须要勇于突破、勇敢创新、做出改变,才能跟上时代发展浪潮   冷链运输的方式可以有很多种:公路、铁路、海运、航运等。运输方式的组合搭配可以打造效率快、成本低、收益高的冷链网络   铁路运输适合中长途运输但利用率不高,航空运输虽成本较高但可以保证时效,海运可以运输更多种类生鲜,公路运输方便成本低。海鲜可以用海运加公路运输;新鲜肉制品可以采用铁路加公路;较为贵重的医药产品可以采用航运加公路运输   根据不同的货物特性、不同的距离,采用不用方式的组合运输,找到最适合的运输搭配方式,从而降低成本,推动行业转型   冷链运输物流企业可以通过参股控股、联合协作、资源重新分配等方式进行企业整合,打造一批资金实力雄厚、经营理念和技术手段先进、核心竞争力强的大型冷链运输物流企业   整合企业能降低运营和管理成本,对于冷链运输来说成本是命门,唯有成本低,才有可能高收益。整合企业可以减少行业内部恶性竞争,大家心往一处想、劲往一处使   通过规模化经营提高冷链运输行业服务的一体化水平,企业融合能有效解决资源分配不均衡的问题   我国一二线城市的冷链运输企业发展快,冷库多但使用率并未达到100%,融合后通过冷库集中使用、中转地集中统一等方式可有效提高冷库使用率,让行业更进一步   打通生产者+运输、运输+商家、线上+线下、互联网+物联网等等渠道,可以有效提高社会中的冷链运输效率,加强行业内部资源共享,打造互联互通物流平台   加强网络、大数据等手段在物流行业的应用:可以建立24小时冷链温度监控系统,在运输途中实时监控运输温度,严把温度关   还可以将运输车辆信息整合共享:产品产地、运输时效、所需运输类型、销售地点等采用公开公示的方式共享,能更有效配置资源,提高资源利用率,实现对运输全把关   企业可以按照销售地点统一配送,节省时间、降低运输成本。也能利用互联网采取“分时段配送”“按需配送”等服务,为有特殊需求的个人和企业实现定制配送。从而推进运输现代化,刺激人们的消费欲望   近年来,人们生活水平逐年提高,冷链物流的主要适用产品,包括蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、速冻食品等食品的品质也越来越受到重视   国内冷链物流开始逐渐进入广大用户的视野,伴随着冷链物流热度的持续高涨,不少巨头公司在冷链上动作频频,冷链物流产业政策高度明显提升,有望助推产业需求加速释放   央视网消息:有数据显示,由于冷链的保障不足,我国每年仅仅是果蔬一项的损失的金额就有上千亿元。那与美国、日本以及欧洲国家80%到90%的农产品冷链运输率相比,我国只有10%到20%。60%的差距,我国农村冷链物流应该如何去突围呢 宁夏棋牌 宁夏棋牌app 宁夏棋牌手机版官网 宁夏棋牌游戏大厅 吉林宁夏棋牌官方下载 宁夏棋牌安卓免费下载 宁夏棋牌手机版 宁夏棋牌大全下载安装 宁夏棋牌手机免费下载 宁夏棋牌官网免费下载 手机版宁夏棋牌 宁夏棋牌安卓版下载安装 宁夏棋牌官方正版下载 宁夏棋牌app官网下载 宁夏棋牌安卓版 宁夏棋牌app最新版 宁夏棋牌旧版本 宁夏棋牌官网ios 宁夏棋牌我下载过的 宁夏棋牌官方最新 宁夏棋牌安卓 宁夏棋牌每个版本 宁夏棋牌下载app 宁夏棋牌手游官网下载 老版宁夏棋牌下载app 宁夏棋牌真人下载 宁夏棋牌软件大全 宁夏棋牌ios下载 宁夏棋牌ios苹果版 宁夏棋牌官网下载 宁夏棋牌下载老版本 最新版宁夏棋牌 宁夏棋牌二维码 老版宁夏棋牌 宁夏棋牌推荐 宁夏棋牌苹果版官方下载 宁夏棋牌苹果手机版下载安装 宁夏棋牌手机版 宁夏棋牌怎么

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